אלדד אפל אילת הוא תסריטאי ובמאי אנימציה ישראלי.
השכלה: בוגר לימודי בימוי והפקה ב-USC בוגר לימודי PO Box 532
• זכה במענק הפקה בדראפט/סקיצה 3 על סרטו להציל את לולק, בבימוי זוהר שחר 2016
יצירות: "מעשה מביטחון" - סרט אנימציה בתלת מימד "אל הנשמה" - סרט אנימציה למוזיאון המוסיקה